路边的野菜能治病？这几样营养价值极高，农民朋友千万别错过

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春分刚过，春天就已经到了，现在正是万物复苏的时候，路边也有很多野草野菜长了出来，很多人都不注意路边的野菜，但实际上它是大自然给我们的馈赠，不仅是天然的食材，有很多还有很高的营养价值，甚至有治病的功效元宇宙。

1. 苦菜

苦菜其实是一种很常见的野菜，以至于很多人都会忽略掉，但实际上苦菜富含很多的蛋白质，维生素含量也十分充足元宇宙。他之所以叫做苦菜是因为他有淡淡的苦味，很多人喜欢将它用来炒肉，口感和苦瓜炒肉十分相似，但需要在食用前拿水焯一下。苦菜的苦味可以很好地清热解毒，呼吸道上感染的疾病可以靠它起到一个辅助作用。

2. 蒲公英

大家都知道蒲公英的花很好看，但除了观赏价值之外他还能很好地做药用，其中含有丰富的亚油酸和维生素，有清热解毒和消肿利尿的功效元宇宙。除此之外，他还能帮助我们提高自身的免疫力，抵抗多种病毒，正是现在疫情期间尤为需要的，能够很好的保护肝脏。

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3. 苋菜

这类野菜或许还是有很多人知道，毕竟红苋菜还是有很多人吃过的元宇宙。苋菜其实也是属于蔬菜的一种，其中富含丰富的铁和钙，而且它所包含的维生素K可以很好地促进凝血，增加血红蛋白的含量，从而促进造血的功能。如果有人贫血的话，多吃苋菜是对的。

4. 马齿苋

在农村里经常可以看见马齿苋的身影，如果经常食用马齿苋的话可以清热解毒，对于老年人来说还能辅助维持血糖稳定元宇宙。不仅如此，它其中包含丰富的核黄素还可以保护我们的视力，还能提高免疫力。

这些野菜都是农村中常见的元宇宙，各位农民朋友们千万不要错过哦！