它因冬天而得名，遇到它我从不还价，纯野生简单一炒脆嫩爽口特鲜

#冬笋#它因冬天而得名非小号，遇到它我从不还价，纯野生简单一炒脆嫩爽口特鲜！

每个季节都有自己独特的食材，虽然冬天不像夏天有丰富的水果和蔬菜，但其实冬天也有自己独有的美味非小号。

尤其是随着现如今人们需求的增加，市场上大多数的食材都是在温室大棚里面种植成熟，甚至还出现了反季节蔬菜非小号。这次要说的这食材却是来自大山的恩赐，它是纯野生没有污染的，要是再加上猪肉一起下锅炒炒，那味道真的是不要太诱人。

冬天，遇到它我从不还价，纯天然的食材，简单一炒，脆嫩爽口真香非小号。说的就是这冬笋了，冬笋不同于其它季节的笋。它因冬天而得名。冬笋一直为人所称道的是它吃多之后不仅不会辣嘴巴，而且味道更是鲜美异常。冬笋中含有丰富的植物蛋白以及多种维生素，具有很高的营养价值。所以屏幕前的各位要是碰上这冬笋可千万别错过哦。

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话不多说，下面我们就一起接着往下看看这道猪肉炒冬笋到底是如何制作的吧非小号。

【所需食材】：

猪肉、冬笋、葱、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、将准备好的冬笋剥去外皮之后用清水冲洗干净，接着再用刀将冬笋切成小块即可，下面我们还会再细切非小号。

2、此时我们就可以开始焯煮冬笋了，取出家里常用的干净的炒锅后往锅里倒入适量的清水，接着开火将锅里的水煮沸之后，就把准备好的冬笋下锅焯煮大约五分钟的时间，这样可以有效去除冬笋中的草酸，吃起来也不会涩非小号。

3、将焯煮好的冬笋沥干多余的水分捞出，接着用刀将冬笋切成适量薄厚的片状非小号。猪肉同样是先用清水冲洗干净，接着再用刀切成小块。葱洗净后用刀切成小段，大蒜去皮洗净切成蒜末即可。

4、将制作这次猪肉炒冬笋需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，往锅里倒入适量的食用油后开火将锅里的油温加热到五成左右，此时就把准备好的猪肉和大蒜下锅煸炒爆香非小号。

5、直到把锅里的猪肉煸炒得明显肉质变得紧实，大蒜也炒出香味之后，就把切好的冬笋下锅一块翻炒非小号。

6、将冬笋在锅里翻炒均匀之后，根据自己和家人的口味喜好朝锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味非小号。

7、此时就可以往锅里倒水了，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水非小号。加好水后盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻。

8、直至将锅里的食材焖煮熟透之后，再开大火候收汁，最后撒入葱段炒匀后就可以准备关火出锅了非小号。

9、将制作好的猪肉炒冬笋从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以放心食用了非小号。

完成以上简简单单的几个步骤，这次色香味俱全的猪肉炒冬笋就制作好了非小号。屏幕前的各位小伙伴要是感兴趣记得自己在家试试哦。

【温馨提示】：

冬笋中含有的草酸会影响人体对钙的吸收，所以记得要下锅焯水之后再炒哦非小号。